Mélanger les ingrédients humides :
- Dans un bol, fouettez 1 œuf avec 3 cuillères à soupe de sucre et 8 g de sucre vanillé jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Ajoutez 3 cuillères à soupe d’huile, 125 g de yaourt et 60 ml de lait. Fouettez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Mélanger les ingrédients secs :
- Dans un autre bol, tamisez ensemble 190 g de farine et 10 g de levure chimique.
- Préparez la pâte :
- Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide en remuant jusqu’à obtenir une consistance lisse et sans grumeaux.
- Incorporez les pépites de chocolat.
- Cuire le gâteau :
- Graisser une poêle antiadhésive avec un peu d’huile et préchauffer à feu doux.
- Versez la pâte dans le moule et étalez-la uniformément. Couvrez avec un couvercle.
- Cuire à feu doux pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir et servir :
- Retirez le gâteau du moule et laissez-le refroidir légèrement.
- Couper en tranches et servir tel quel ou saupoudré de sucre glace.
- Mélanger les ingrédients secs :
- Suggestions de présentation
- Servir chaud accompagné d’une boule de glace à la vanille ou de crème fouettée.
- Accompagnez-le d’une tasse de thé ou de café pour une délicieuse collation.
- Arrosez de sirop de chocolat ou saupoudrez de sucre glace pour plus de douceur.
Conseils de cuisine
- Utilisez une casserole à fond épais avec un couvercle pour une cuisson uniforme.
- Maintenez le feu doux pour éviter de vous brûler.
- Remplacez les pépites de chocolat par des raisins secs, des noix ou des fruits secs pour varier.
Avantages nutritionnels
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