Gâteau au fromage et pistache au miel

1 ⁄4 tasse de sucre

1 cuillère à thé d’extrait de vanille

1 cuillère à thé de jus de citron

Instructions :

Four de préchauffage : Réglez votre four à 325°F (160°C). Graisser une poêle à ressort de 9 pouces.

Faire la croûte : Combinez des miettes de crackers graham, du beurre fondu et du sucre. Appuyez sur le mélange dans le fond de la poêle préparée. Faites cuire pendant 10 minutes, puis laissez refroidir.

Préparez la couche de cheesecake : dans un grand bol, battez le fromage à la crème et le sucre jusqu’à ce qu’il soit lisse. Ajoutez le yaourt (ou la crème fraîche), les œufs, l’extrait de vanille et le miel. Mélanger jusqu’à ce que le crémeux soit Versez sur la croûte refroidie.

Cuire le cheesecake : cuire pendant 55-65 minutes, ou jusqu’à ce que le centre soit réglé. Laissez le cheesecake refroidir complètement dans la poêle.