Gâteau au fromage et brownie au caramel

450 g de fromage frais ramolli

240 g de crème fraîche

200 g de sucre semoule

2 gros œufs

1 cuillère à café d’extrait de vanille

2 cuillères à soupe de farine tout usage

Pour la sauce caramel :

200 g de sucre semoule

6 cuillères à soupe de beurre doux

120 ml de crème épaisse

1/2 cuillère à café d’extrait de vanille

Une pincée de

Instructions :

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