INSTRUCTIONS :
.Remplissage et garniture aux pêches :
Dans une grande casserole, placez les pêches tranchées et le jus de citron. Ajouter le mélange de sucre, cassonade, fécule de maïs, cannelle et muscade. Remuer avec une cuillère en bois et cuire à feu moyen-vif pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les pêches deviennent tendres. Laisser refroidir.
.Croûte de biscuits Graham :
Tapisser le fond d’un moule à charnière de 9 X 3 pouces de papier parchemin et vaporiser légèrement d’un spray antiadhésif. Ensuite, enveloppez le moule à charnière avec 2 grandes feuilles de papier d’aluminium résistant pour vous assurer qu’il n’y a pas de fuite d’eau dans le moule pendant la cuisson au bain-marie. Annuler.
Préchauffer le four à 425 F.
Pour faire la croûte, à l’aide d’une fourchette, fouetter ensemble la chapelure de biscuits Graham et le beurre fondu jusqu’à ce que le tout soit uniformément humidifié. Pressez ensuite le mélange au fond d’un moule à charnière et placez-le au réfrigérateur ou au congélateur pendant que vous préparez la garniture.
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