Dans un autre bol, battez la crème fouettée avec le sucre glace jusqu’à formation de pics mous. Incorporez-le délicatement au mélange de fromage à la crème et d’ananas, en remuant jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Assembler le cheesecake : Verser la garniture sur la base de biscuit refroidie. Lisser la surface avec une spatule et réfrigérer pendant au moins 4 heures ou jusqu’à ce que le mélange soit ferme.
Finition et service : Démoulez soigneusement et décorez avec des morceaux d’ananas frais ou un filet de sirop d’ananas. Servez très frais et savourez ce délicieux dessert tropical.
