Gâteau au crack

Remuer les ingrédients jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Verser la pâte dans un moule à cake bien graissé.
Attendez 50 à 60 minutes après avoir inséré un cure-dent dans le gâteau pour qu’il ressorte propre, ou jusqu’à ce que les bords du gâteau commencent à se décoller du moule.
Mélangez le sucre, le vin et le beurre dans une petite casserole pour faire le glaçage. Dissoudre le sucre en chauffant et en remuant ; puis retirez du feu.
Pendant que le gâteau est encore dans le moule, utilisez un cure-dent ou un bâton de bambou pour percer des trous partout dans le fond.
Avant de servir, badigeonnez le gâteau de glaçage et laissez-le s’imprégner du glaçage. Comptez environ quinze à vingt minutes pour cela.
Une fois que le gâteau a absorbé le glaçage, utilisez une spatule pour détacher les bords du moule autant que possible. Retournez délicatement le gâteau sur une assiette à gâteau.
Une fois le gâteau coupé, il peut être servi.