Avant d’ajouter le jus de citron, laissez le mélange épaissir pour obtenir une crème anglaise.
Retirez-le du feu et laissez-le refroidir complètement.
L’ézoïque
Assemblez le gâteau en le garnissant de crème anglaise au citron refroidie une fois refroidi à la sortie du four.
Avant de servir, saupoudrez de sucre en poudre.
Suggestions de présentation d’Ezoic : Dégustez-le froid ou à température ambiante, accompagné d’une garniture de baies fraîches ou de crème fouettée.
La crème anglaise épaissira plus rapidement si elle est continuellement agitée à feu doux, veillez donc à ne pas laisser de grumeaux se former.
Profitez-en au maximum en utilisant du jus de citron fraîchement pressé.
Avantages pour la santé : La teneur élevée en vitamine C des citrons en fait un excellent booster du système immunitaire.
Une quantité décente de glucides et de lipides bons pour le cœur provenant de l’huile de tournesol sont inclus dans cette friandise sucrée.
Ce produit convient aux végétariens.
Comprend les produits laitiers, les œufs et le gluten.
Contenu calorique (par portion) :
Environ 250 calories
Dix grammes de graisse
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