Cette recette de gâteau à la cannelle avec glaçage au fromage à la crème reprend tous les atouts d’un petit pain à la cannelle et le transforme en un dessert extravagant qui deviendra à coup sûr un nouveau favori de la famille.
Il y a peu de choses dans ce monde qui peuvent rivaliser avec la perfection d’un petit pain à la cannelle. Une pâte moelleuse et beurrée enroulée autour d’une généreuse garniture de sucre et d’épices, le tout surmonté d’un glaçage crémeux… y a-t-il quelque chose de plus paradisiaque ? Peut-être une seule chose : un petit pain à la cannelle sous forme de gâteau.
Ingrédients
Gâteau :
1 ½ tasse de lait
8 cuillères à soupe de beurre fondu
2 gros œufs
1 cuillère à café de levure chimique
1 tasse de sucre granulé
3 tasses de farine tout usage
Pincée de sel
Garniture :
1 cuillère à soupe de cannelle
1 cuillère à soupe de farine tout usage
1 tasse de cassonade tassée
16 cuillères à soupe de beurre ramolli
Glaçage :
1 ½ tasse de sucre en poudre
2 cuillères à café d’extrait de vanille
4 cuillères à soupe de lait
4 oz de fromage à la crème
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