Une autre substitution simple consiste à remplacer le sucre par des édulcorants naturels comme le miel ou la cassonade. Ces édulcorants sont plus sains que le sucre blanc raffiné car ils contiennent plus de nutriments et ont un indice glycémique plus faible.
Si la recette demande de l’huile ou du beurre, vous pouvez les remplacer par de l’huile de coco ou de l’huile d’olive. Ces huiles sont plus saines et contiennent de bonnes graisses pour le corps.
Pour les recettes contenant du gluten, vous pouvez utiliser de la farine de riz, de la farine d’amande ou de la farine de pois chiche. Ces farines sont des alternatives sans gluten et peuvent remplacer la farine de blé dans de nombreuses recettes.
Enfin, ajouter plus de légumes et de fruits à une recette peut la rendre plus saine et plus nutritive. Essayez d’ajouter plus de légumes aux soupes et aux ragoûts, et ajoutez des fruits frais aux desserts ou aux smoothies.
