- Faites chauffer la crème et portez à ébullition.
- Retirer du feu et ajouter le chocolat haché et le café instantané, puis bien mélanger avec un fouet ou un mixeur plongeant.
- Verser dans un récipient et couvrir d’un film alimentaire au contact, laisser au réfrigérateur une nuit ou au moins 6 heures.
- Montez avec des fouets électriques et utilisez-le pour farcir vos gâteaux ou ajoutez-le à votre tasse à café.
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