Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Calories : 300 Kcal par portion
Portions : 4-6
Conseils
Pour une texture plus croustillante, égouttez bien les pommes de terre râpées avant de les mélanger avec les autres ingrédients.
Ajoutez une pincée de paprika ou d’ail en poudre pour plus de saveur.
Vous pouvez remplacer le persil par de la ciboulette ou de la coriandre pour varier les goûts.
Pour une version plus légère, faites cuire les galettes au four avec un filet d’huile d’olive à 200°C pendant 25 minutes.
Conservation
Réfrigérateur : Conservez les galettes dans une boîte hermétique jusqu’à 3 jours. Réchauffez-les à la poêle ou au four pour leur redonner du croustillant.
