Comment conserver vos galettes
À température ambiante :
Laissez les galettes refroidir complètement avant de les conserver.
Placez-les dans une boîte hermétique ou enveloppez-les dans du film plastique pour les protéger de l’humidité et des variations de température. Elles se conservent ainsi pendant 3 à 5 jours.
Au réfrigérateur :
Si vous souhaitez les garder plus longtemps, vous pouvez les conserver au réfrigérateur, dans un récipient hermétique. Elles resteront fraîches jusqu’à 7 jours. Pensez à les laisser revenir à température ambiante avant de les déguster pour préserver leur texture.
Congélation :
Si vous avez un surplus, vous pouvez congeler les galettes. Enroulez-les individuellement dans du film plastique et placez-les dans un sac de congélation. Elles se conservent jusqu’à 2 mois.
Pour les réchauffer, sortez-les du congélateur et laissez-les décongeler à température ambiante, ou passez-les quelques minutes au four à 180°C pour retrouver une texture moelleuse.
Avec ces conseils, vos galettes resteront fraîches et savoureuses plus longtemps !
