Au four : 5 minutes à 150°C pour retrouver son moelleux.
À la poêle : Avec une noisette de beurre pour plus de croustillant.
Au micro-ondes : 30 secondes à puissance moyenne (évitez trop de chauffage pour ne pas dessécher).
Congélation : Possible jusqu’à 1 mois. Décongelez doucement à température ambiante avant de réchauffer.
Foire Aux Questions
1. Peut-on réduire la quantité de sucre ?
Oui, vous pouvez réduire à 500 g pour une version moins sucrée sans altérer la texture.
2. Quelle est la meilleure farine à utiliser ?
Une farine T45 ou T55 pour une galette légère. Pour une version plus rustique, essayez un mélange avec de la farine de blé complet.
