Option 1 : Cuisson à la Poêle (Type Galette Fine et Croustillante)
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
Versez une petite louche de pâte et étalez légèrement.
Faites cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
Astuce : Ajoutez une noisette de beurre dans la poêle pour une texture encore plus gourmande.
Option 2 : Cuisson au Four (Type Gâteau Moelleux)
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Beurrez et farinez un moule rond ou un plat rectangulaire.
Versez la pâte et lissez la surface.
Enfournez pour 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que la galette soit bien dorée.
Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir propre.
Astuce : Saupoudrez la galette de sucre glace pour une touche élégante.
Idées d’Accompagnements
Version gourmande : Servez avec une confiture maison, du miel ou du chocolat fondu.
Version fruitée : Ajoutez des fruits frais comme des fraises, des framboises ou des tranches de banane.
Petit-déjeuner parfait : Dégustez avec un café noir ou un thé parfumé.
Astuces pour une Galette Encore Plus Délicieuse
Ajoutez des zestes de citron ou d’orange pour une touche parfumée.
Incorporez des pépites de chocolat ou des morceaux de fruits secs dans la pâte.
Remplacez le sucre vanillé par de l’extrait de vanille pour une saveur plus intense.
Utilisez un mélange de farines (moitié farine blanche, moitié farine de châtaigne) pour une texture plus rustique.
Conservation et Réchauffage
Réfrigérateur : Se conserve jusqu’à 3 jours dans un récipient hermétique.
Réchauffage :
