INGRÉDIENTS
2 rouleaux de pâte feuilletée
Pour la crème
60 g (4 cuillères à soupe) de farine d’amande
60 g (6 cuillères à soupe) de sucre en poudre
60 g (3 cuillères à soupe) de beurre
25 g (2 cuillères à soupe) de farine 00
1 oeuf
Pour la crème anglaise
260 ml (1 tasse) de lait
2 jaunes d’œufs moyens
30 g (2 cuillères à soupe) de farine
70 g (4 cuillères à soupe) de sucre cristallisé
4g (1 cuillère à café) de vanille
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