Délice au fromage (facultatif) : si vous le souhaitez, saupoudrez votre fromage râpé préféré sur le dessus du mélange de pommes de terre.
Cuire à la perfection : faites cuire la galette de pommes de terre dans le four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et le centre bien cuit.
Préparez la sauce : pendant que la galette cuit, préparez la sauce au yaourt dans un petit bol. Mélangez le persil haché, le yaourt nature, la mayonnaise, le sel et le poivre au goût. Mélangez bien jusqu’à ce que tout soit incorporé.
Servir et déguster : Coupez la galette de pommes de terre chaude en quartiers et servez-la avec des cuillerées de sauce crémeuse au yaourt à côté.
Suggestions de présentation
Servez avec une salade d’accompagnement pour un repas complet.
Dégustez-la en collation ou en déjeuner léger avec un légume ou un fruit frais.
Conseils de cuisson
Pour un dessus plus croustillant, faites griller la galette pendant les 5 dernières minutes de cuisson.
Vous pouvez utiliser n’importe quel type de fromage que vous aimez ou l’omettre si vous préférez une version sans produits laitiers.
Avantages nutritionnels
Pommes de terre : fournissent des glucides complexes et des fibres pour une énergie durable.
Oignons de printemps et poivrons : riches en vitamines et antioxydants.
Carottes : riches en bêta-carotène, qui favorise la santé des yeux.
Yaourt : offre des probiotiques pour la santé digestive et des protéines pour la satiété.
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