Préparation
Suivez ces étapes simples pour préparer vos galettes de pommes de terre aux oignons :
Épluchez les pommes de terre et râpez-les dans un saladier.
Épluchez les oignons et émincez-les, puis ajoutez-les aux pommes de terre râpées.
Intégrez les œufs, la farine pour donner de la consistance, le persil lavé et ciselé, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout.
Formez de petites galettes en déposant des petits tas de préparation dans une poêle chaude avec de l’huile, puis aplatissez-les pour obtenir la forme désirée.
Faites dorer les galettes à feu doux pendant environ 8 à 10 minutes de chaque côté, en les retournant régulièrement.
Une fois bien dorées à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, déposez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
Ajoutez une pincée de sel, et servez les galettes de pommes de terre aux oignons encore chaudes.
Cette préparation simple et rapide vous garantit des galettes irrésistibles, parfaites pour accompagner divers plats ou en tant que plat principal.
Erreurs à Éviter
Lors de la préparation de ces délicieuses galettes de pommes de terre aux oignons, certaines erreurs peuvent compromettre le résultat final. Voici quelques-unes à éviter absolument :
