🍽️ Suggestions de service
- Servez vos frites bien chaudes avec :
- Une sauce maison (mayonnaise, aïoli, ketchup épicé, sauce fromagère…)
- Un burger, un poisson pané, ou simplement une salade fraîche
- Pour une version belge : double cuisson (une première à 150°C pour précuire, puis une seconde à 180°C pour dorer)
đź’ˇ Astuces bonus pour frites parfaites
- Double cuisson pour encore plus de croustillant : précuisez à feu doux, puis refaites frire à feu vif.
- Au four : enrobez d’un peu d’huile + Maïzena, puis enfournez à 200°C pendant 35-40 min en remuant à mi-cuisson.
- À l’air fryer : même principe, moins de matière grasse, résultat bluffant si bien séchées.
