L’histoire derrière le plat : une célébration de la fraîcheur du jardin
Imaginez un plat qui capture l’essence d’un jardin ensoleillé, où les légumes éclatants se marient harmonieusement et onctueusement. Le Flan Crémeux aux Légumes est plus qu’une simple recette : c’est un voyage culinaire qui transforme des ingrédients simples et frais en un chef-d’œuvre savoureux, qui ravira les yeux et le palais.
Issu des riches traditions culinaires méditerranéennes, ce flan aux légumes incarne l’art d’une cuisine simple et raffinée. Ce plat polyvalent séduira les amateurs de plats riches en nutriments, à la fois réconfortants et raffinés. Que vous recherchiez un déjeuner savoureux, un accompagnement savoureux ou un plat principal végétarien, cette recette deviendra vite un incontournable de votre répertoire culinaire.
Ingrédients : votre liste de courses pour la magie culinaire
Mesures américaines
4 courgettes
7-8 champignons, tranchés
2 poivrons coupés en dés
2 oignons rouges, émincés
1 carotte, pelée et coupée en demi-lunes
5 cuillères à soupe de farine tout usage
1¼ tasse (300 ml) de lait
¼ tasse (60 ml) d’huile d’olive (plus un peu pour graisser)
3 gros œufs
2 gousses d’ail hachées
1 cuillère à café de levure chimique
120 g de fromage Galbanino râpé
Aneth haché, au goût
Basilic moulu, au goût
Poivre noir, au goût
Sel, au goût
Mesures métriques
4 courgettes
7-8 champignons, tranchés
2 poivrons coupés en dés
2 oignons rouges, émincés
1 carotte, pelée et coupée en demi-lunes
50 g de farine tout usage
300 ml de lait
60 ml d’huile d’olive (plus un peu pour graisser)
3 gros œufs
2 gousses d’ail hachées
5 g de levure chimique
120 g de fromage Galbanino râpé
Aneth haché, au goût
Basilic moulu, au goût
Poivre noir, au goût
Sel, au goût
Instructions de cuisson étape par étape
