Flan aux Pommes Doux à la Friteuse à Air

Instructions :
1. Préparer la couche de pommes :
Pelez, épépinez et coupez les pommes en fines tranches.
Dans une petite poêle, faites fondre le beurre à feu moyen et ajoutez les tranches de pomme.
Saupoudrez les pommes de sucre brun et de cannelle, puis laissez cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres et légèrement caramélisées. Mettez de côté pour refroidir.
2. Préparer la custard du flan :
Dans un bol, battez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient bien lisses.
Ajoutez le lait, la crème, le sucre, l’extrait de vanille et une pincée de sel. Fouettez jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
3. Assembler le flan :
Graissez 4 petits ramequins ou moules à flan avec du beurre ou un spray antiadhésif.
Répartissez uniformément les pommes cuites au fond de chaque ramequin.
Versez le mélange de custard sur les pommes dans chaque ramequin, en remplissant chaque ramequin aux ¾.
4. Cuire dans la friteuse à air :
Préchauffez la friteuse à air à 160°C (320°F) pendant 3 à 5 minutes.
Placez les ramequins dans le panier de la friteuse à air. Faites cuire pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que la custard soit prise et qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.