Filet de porc sauce orange et romarin

Tailles d’orange

Persil frais haché

Instructions :

Préchauffez le four à 200°C (390°F).

Dans un petit bol, mélangez jus d’orange, miel, moutarde de Dijon, ail haché, sel et poivre.

Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive et scellez le filet de porc partout jusqu’à ce qu’il soit doré.

Placez le dos sur un plateau de cuisson et versez le mélange d’orange dessus. Ajoutez les brindilles de romarin.

Cuisson pendant 50-60 minutes, baignant occasionnellement le dos avec son jus.

Retirez le four, laissez reposer 10 minutes et coupez en tranches.

Servez avec des tranches d’orange et saupoudrez de persil frais dessus.