4 à 5 litres d’eau
Une cuillère à soupe de miel, si vous le souhaitez
Le jus d’un citron (facultatif)
Voici les étapes :
Tout d’abord, préparez la peau de l’ananas :
Après avoir bien lavé l’ananas pour éliminer toute saleté ou pesticide, épluchez la peau. Séparez les fruits et retirez la peau. Mettez les fruits de côté pour plus tard.
Faites dorer les coques :
Mettez les écorces d’ananas et l’eau dans une grande casserole. Laissez mijoter l’eau pendant 20 à 30 minutes après l’avoir portée à ébullition, afin d’extraire les nutriments des peaux.
Ajoutez la cannelle, si vous le souhaitez :
Pendant que les écorces d’ananas bouillent, vous pouvez ajouter un bâton de cannelle pour plus de goût et de bienfaits pour la santé. En plus de donner une saveur chaude et épicée, la cannelle amplifie les effets anti-inflammatoires du thé.
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