Dans un passé lointain, les épices valaient plus que l’or. Les clous de girofle n’ont pas fait exception. Aujourd’hui, cette épice est peu coûteuse et largement disponible, tout en offrant de nombreux avantages médicinaux. Utilisé depuis des siècles dans la médecine traditionnelle chinoise et ayurvédique, le clou de girofle est un aliment de base dans de nombreuses cuisines et pharmacopées à travers le monde.
