Les femmes qui mangeaient du cumin ont perdu 1,5 kilos de plus que celles qui n’en mangeaient pas.
Mieux encore, le groupe cumin a réduit le pourcentage de graisse corporelle de 14,64% – presque le triple des 4,91% du groupe de contrôle – apparemment grâce à l’addition de l’épice brûle-graisse.
Les femmes du groupe de traitement ont également eu une réduction du cholestérol à jeun, des triglycérides (un type de graisse associée à l’athérosclérose, les maladies cardiaques et le diabète) et du (mauvais) cholestérol LDL, alors que leurs niveaux de (bon) cholestérol HDL ont augmenté.
Par ailleurs, les femmes qui ont pris le cumin ont constaté une plus grande réduction de l’index de masse corporelle (IMC) et de tour de taille.
Les auteurs de l’étude ont conclu que la poudre de cumin peut stimuler significativement le succès d’un régime de perte de poids.
Comment fonctionne le cumin?
Le cumin est riche en antioxydants et phytostérols. Les phytostérols sont des substances naturelles d’origine végétale qui sont similaires au cholestérol dans leur structure et leur fonction. Ils inhibent l’absorption du cholestérol dans le système digestif, ce qui pourrait expliquer leur effet de réduction de poids.
