Des scientifiques Iraniens de l’université des sciences médicales Shadid Sadoughi ont inclus 88 femmes considérées en surpoids ou obèses dans leur étude. Ils les ont réparties au hasard dans deux groupes:
Un groupe mangeait 3 grammes de poudre de cumin chaque jour, mélangés à 5 grammes de yaourt.
Le groupe de contrôle mangeait du yaourt également, mais sans aucun ajout.
Les deux groupes ont reçu des conseils diététiques et ont réduit leur apport calorique quotidien de 500 calories.
Résultats de l’étude
Différentes mesures et paramètres corporels ont été pris et relevés avant l’étude, puis après 3 mois de régime.
