La bonne méthode pour congeler son pain sans danger
Heureusement, il existe une méthode très simple pour congeler votre pain de façon sécurisée et efficace :
- Emballez votre pain dans un sac de congélation hermétique.
- Fermez-le soigneusement, sans laisser d’air.
- Notez la date de congélation dessus.
- Placez-le sur l’étagère la plus froide du congélateur, généralement en haut.
Pas de sac de congélation ? Le film alimentaire étirable, le papier aluminium, ou même le sac en papier de la boulangerie peuvent faire l’affaire.
Astuce en plus : pour limiter les fameuses brûlures de congélation (ces taches blanches qui assèchent le pain), combinez deux protections : d’abord le film, puis le sac papier.
