Épaule d’Agneau Rôtie au Thym et Ail Confit : Un Pur Délice !
Ingrédients pour 4-6 personnes :
1 épaule d’agneau (environ 1.5 – 2 kg)
1 tête d’ail entière
4-5 brins de thym frais
3-4 brins de romarin frais (facultatif)
Huile d’olive 
Gros sel
Poivre noir fraîchement moulu
1 verre de vin blanc sec 
(facultatif)
1 verre de bouillon de volaille ou d’agneau 
Préparation :
