Vous aussi, vous rêvez de cette omelette bien gonflée, légère comme un nuage et fondante en bouche ? Pourtant, malgré vos efforts avec le fouet ou la fourchette, le résultat est souvent plat ou un peu élastique. Et si le vrai secret des chefs tenait à un petit appareil que vous avez sûrement déjà chez vous… sans jamais l’avoir utilisé pour les œufs ? Oubliez tout ce que vous savez, voici la technique qui va révolutionner vos petits-déjeuners et brunchs maison.
Pourquoi le fouet ne suffit pas toujours
