Légumes verts vapeur (haricots verts, brocolis)
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Nutriment Quantité approximative
Calories ~450 kcal
Protéines ~45 g
Lipides ~20 g
Glucides ~8 g
Fibres ~2 g
Sel ~1,2 g
Astuces et variantes
Moutarde : Adaptez la force de la moutarde selon vos goûts (moutarde douce, à l’ancienne, forte).
Crème : Pour une version plus légère, utilisez de la crème allégée ou remplacez par du yaourt grec (à ajouter hors du feu).
Champignons : Variez avec des champignons shiitake ou des pleurotes pour un goût différent.
Vin blanc : Si vous n’en avez pas, vous pouvez remplacer par un peu de bouillon de volaille.
Herbes : Ajoutez du thym ou du romarin pour parfumer davantage.
Conservation & réchauffage
Ce plat se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Réchauffez doucement à la poêle avec un peu de crème ou d’eau pour garder le moelleux.
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