Ingrédients :
- 5 gousses d’ail écrasées
- 1 cuillère à café de clous de girofle entiers (ou ½ cuillère à café moulus)
- 10 cl d’huile d’olive ou d’huile de coco
Préparation :
- Faites chauffer l’huile à feu très doux.
- Ajoutez l’ail et les clous de girofle, laissez infuser 10 minutes sans faire bouillir.
- Retirez du feu, laissez refroidir, puis filtrez.
- Conservez dans un bocal en verre, à l’abri de la lumière.