Ce cheesecake au citron sans cuisson me rappelle les après-midi d’été que je passais avec ma grand-mère dans sa cuisine confortable du Midwest. Elle préparait ce délicieux dessert lorsque les journées étaient trop chaudes pour allumer le four. Le citron acidulé combiné à la texture crémeuse du cheesecake apporte un goût rafraîchissant qui est parfait pour toute réunion de famille ou une simple friandise sur le porche.
Ce cheesecake est un délicieux dessert à part entière, mais vous pouvez apporter un peu de magie supplémentaire à la table en le servant avec des baies fraîches, en particulier des framboises ou des myrtilles. Un léger saupoudrage de sucre glace sur les tranches de cheesecake ajoute une touche charmante. Un verre frais de limonade maison ou un thé glacé sucré complète l’expérience, lui donnant l’impression d’un véritable festin d’été du Midwest.
Gâteau au fromage au citron sans cuisson
Portions : 8
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