Dans une casserole moyenne, cassez le gros œuf et battez-le légèrement.
Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et la fécule de maïs à l’œuf. Battre le mélange jusqu’à ce qu’il soit bien homogène et lisse.
Ajoutez progressivement la crème sure ou le yaourt grec en continuant de battre jusqu’à ce que le mélange soit complètement incorporé et qu’il n’y ait plus de grumeaux.
Cuire la garniture :
Placer la casserole sur feu moyen.
Faites cuire le mélange en remuant constamment pour éviter qu’il ne colle au fond ou ne forme des grumeaux.
Continuez à remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe jusqu’à obtenir une consistance semblable à celle d’un pudding. Cela devrait prendre environ 5 à 7 minutes. Ajoutez le beurre :
Une fois la garniture épaissie, retirez la casserole du feu.
Ajoutez le beurre au mélange chaud et remuez jusqu’à ce que le beurre soit complètement fondu et incorporé.
Refroidir la garniture :
