Écrasez les biscuits : placez 400 grammes de biscuits dans un grand sac en plastique ou entre des feuilles de papier sulfurisé. Utilisez un rouleau à pâtisserie pour écraser les biscuits en petits morceaux réguliers.
Astuce : vous voulez une certaine texture dans les biscuits, évitez donc de les écraser en une poudre fine. Des morceaux plus gros ajouteront un croquant satisfaisant au dessert.
Hachez les noix : hachez grossièrement 100 grammes de noix. Les morceaux doivent être suffisamment petits pour bien se mélanger, mais suffisamment gros pour ajouter un croquant notable.
Astuce : faites griller les noix au préalable pour rehausser leur saveur et ajouter une couche supplémentaire de profondeur au dessert.
Mélangez et réfrigérez :
Mélangez le tout : dans un grand bol, mélangez les biscuits écrasés et les noix hachées. Versez le mélange de chocolat légèrement refroidi sur le mélange de biscuits et de noix, en remuant jusqu’à ce que tout soit uniformément enrobé.
Astuce : assurez-vous que tous les morceaux de biscuits sont bien enrobés du mélange de chocolat pour une saveur uniforme à chaque bouchée.
Transférez dans un plat : pressez le mélange dans un plat, en l’étalant uniformément pour créer une couche uniforme. Réfrigérez pendant 1 heure pour lui permettre de prendre.
Astuce : utilisez une spatule ou le dos d’une cuillère pour presser fermement le mélange, en vous assurant qu’il se tient bien.
Préparez les garnitures :
