Dessert maison

Dans une casserole, mélanger le lait, le zeste de citron et le sucre vanillé. Chauffer à feu moyen jusqu’à ébullition.
Pendant ce temps, dans un autre bol, fouetter les jaunes d’œufs, le sucre et la fécule de maïs jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.

Versez lentement le mélange de lait chaud dans le mélange de jaunes d’œufs en remuant continuellement pour éviter de cuire les œufs.

Une fois le mélange bien incorporé, laissez refroidir complètement.
Ajoutez ensuite le jus de citron et le lait concentré sucré. Fouettez jusqu’à obtenir la consistance désirée.
Pour une touche d’élégance, décorez votre dessert d’une pincée de cannelle, d’un peu de cacao en poudre ou de copeaux de chocolat, selon votre goût.