Portez à ébullition en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux.
Laissez cuire pendant 2 à 3 minutes, puis retirez du feu.
4. Mélanger avec le Yaourt et le Lait Concentré
Dans un grand bol, versez 350 g de yaourt et 200 g de lait concentré.
Fouettez bien jusqu’à obtenir une texture lisse.
Versez lentement le mélange chaud de lait et d’agar-agar dans le bol, tout en continuant à mélanger.
5. Ajouter les Fruits et Verser dans un Moule
Incorporez les morceaux de fruits au mélange et mélangez délicatement.
Versez le tout dans un moule de 1,5 litre légèrement huilé pour faciliter le démoulage.
6. Réfrigérer et Déguster
Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, jusqu’à ce que le dessert prenne une texture ferme.
Démoulez délicatement et découpez en parts individuelles avant de servir.
