Ingrédients:
Pour le pudding :
Sucre : 80 g
Amidon de maïs : 30 g
Lait : 500 g
Pour la sauce aux framboises :
Framboises surgelées : 200 g
Sucre : 50 g
Amidon de maïs : 10 g
Eau froide : 50 g
Préparation:
Préparation du pudding :
Dans une casserole, mélangez 80 g de sucre avec 30 g de fécule de maïs.
Ajoutez progressivement 500 g de lait en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux.
Cuire à feu moyen en remuant continuellement jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Transférez le pudding dans un bol et laissez-le refroidir au réfrigérateur pendant 20 minutes.
Préparation du coulis de framboises :
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