Commencez par fouetter la crème jusqu’à ce qu’elle soit ferme. Assurez-vous que la crème est froide et fouettez-la dans un bol réfrigéré pour de meilleurs résultats.
Dans un autre bol, mélanger le mascarpone ou le fromage à la crème avec le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.
Incorporer délicatement la crème fouettée au mélange de mascarpone jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et qu’une texture crémeuse se forme.
