900 ml de lait
1 cuillère à soupe de gélatine
500g de chocolat (200g de chocolat noir, 300g de chocolat aux noisettes finement hachées)
3 cuillères à soupe d’huile
Procédure:
Chauffer le lait avec de la gélatine gélosée :
Versez la gélatine gélosée dans le lait et faites chauffer doucement à feu doux.
Remuer de temps en temps jusqu’à ce que la gélatine soit complètement dissoute.
Ajouter le chocolat et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu :
Une fois le lait tiède, ajoutez le chocolat noir au mélange.
Remuer continuellement jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et incorporé au lait.
Faire bouillir le mélange :
Laissez le mélange bouillir doucement, puis réduisez le feu et laissez mijoter encore 3 minutes en remuant constamment.
Verser dans un plat et réfrigérer :
Versez le mélange chocolaté dans un plat résistant au feu d’environ 26x12x10 cm ou similaire.
Laissez-le refroidir légèrement, puis transférez le plat au réfrigérateur pendant 2 heures ou au congélateur pendant une heure pour qu’il prenne.
Chocolat Fondant aux Noisettes et à l’Huile :
Dans un autre bol, faire fondre le chocolat avec les noisettes finement hachées et l’huile.
Remuer jusqu’à consistance lisse et bien mélangée.
Verser sur le dessert frais et réfrigérer à nouveau :
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