A part, battez l’œuf et le sucre pendant quelques minutes.
Ensuite, j’ajoute du kéfir. IMPORTANT : le kéfir ne doit pas seulement être à température ambiante, mais un peu plus chaud – environ 40 degrés.
Pétrir la pâte à crêpes jusqu’à ce qu’elle atteigne une consistance moyennement épaisse.
