- Après le repos, retirez le torchon et pétrissez légèrement la pâte sur un plan fariné. Formez un pain rond et déposez-le sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée. Cuire le pain au four préchauffé pendant environ 50 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’il sonne creux lorsqu’on le tapote.
- Sortez le pain du four et laissez-le refroidir sur une grille avant de servir.
