Veillez à bien fermer la boîte pour éviter que le chocolat n’absorbe les odeurs du réfrigérateur.
Avant de les servir, sortez-les 10 à 15 minutes à l’avance pour retrouver une texture optimale sans compromettre la coque en chocolat.
Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, vous pouvez les congeler en les plaçant dans un récipient hermétique, en séparant chaque dôme avec du papier sulfurisé.
Ils se conserveront ainsi jusqu’à un mois. Pour les déguster, laissez-les décongeler lentement au réfrigérateur pendant quelques heures.
Avec ces astuces, vos dômes resteront aussi savoureux que le jour de leur préparation.
Bon appétit !
