Incorporez délicatement de la crème fouettée une fois votre crème pâtissière refroidie pour une texture plus aérienne.
→ Quelle est la meilleure façon de remplir les choux ?
Utilisez une poche à douille munie d’une petite douille pour insérer la crème directement dans les choux.
Choux à la crème pâtissière
Choux dorés farcis d’une crème onctueuse à la vanille.
Temps de Préparation
30 Minutes
Temps de Cuisson
30 Minutes
Temps Total
60 Minutes
Par: Lucas
Catégorie: Recettes de Desserts
Difficulté: Intermédiaire
Cuisine: Française
Rendement: 8 Portions
Régime: Végétarien
Ingrédients
→ Pour la pâte à choux
125 ml d’eau
1 pincée de sel
75 g de farine
60 g de beurre
2 œufs
→ Pour la crème pâtissière
500 ml de lait
4 jaunes d’œufs
100 g de sucre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
50 g de maïzena
Instructions
