Mélanger Ingrédients nécessaires : Émincer l’ail et mélanger avec les pignons de pin, le basilic et le parmesan. Mélanger jusqu’à obtenir une préparation hachée.
Pour faire du pesto, verser lentement l’huile d’olive en mélangeant les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Goûter et ajouter du sel et du poivre si nécessaire. Retirer du feu.
Décongeler les fettuccine :
Pour faire bouillir les pâtes, porter une grande casserole d’eau salée à ébullition et cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles atteignent la texture al dente recommandée sur la boîte. Retirer l’excès d’eau et réserver.
Préparer la sauce marinara :
Faire revenir l’ail et les oignons dans une grande poêle avec l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’ail haché, l’oignon et le piment. Faire revenir pendant environ deux minutes, ou jusqu’à ce que l’arôme se dégage.
Une fois la poêle chaude, ajouter le bœuf haché et le faire dorer. Faire dorer et bien cuire le bœuf en le cassant à l’aide d’une cuillère. Ajouter un peu de sel et de poivre au goût.
Mélanger avec la pâte de tomate et la crème : Mélanger la crème et la pâte de tomate. Après quelques minutes de cuisson, le mélange devrait s’épaissir considérablement.
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