Oeufs : 3 unités
Sel, poivre noir, paprika : au goût
Fromage : 150 g
Yaourt : 250 g
Aneth : au goût
Citron : 1/2 unité
préparation
Préparez le foie :
Faire tremper le foie dans du lait pour le ramollir et éliminer le goût prononcé.
Laissez reposer pendant que les autres ingrédients sont préparés.
Préparez les légumes :
Coupez le chou en fines lanières et versez dessus de l’eau chaude pour le ramollir.
Hachez finement l’oignon, l’ail, la carotte, la ciboulette et le persil.
Cuire les légumes :
Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile végétale.
Faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
