Servir les tranches d’aubergines frites chaudes, garnies de tranches de tomates et d’oignon rouge.
Suggestions de présentation :
Servir avec du riz ou du quinoa pour un repas complet.
Accompagnez-le d’une salade verte fraîche pour une option légère et saine.
À déguster en apéritif ou en collation avec votre trempette préférée.
Conseils de cuisine :
Assurez-vous que l’huile est suffisamment chaude avant d’ajouter l’aubergine pour obtenir une texture croustillante.
Ne surchargez pas la poêle; faire frire les aubergines par lots si nécessaire.
Ajustez l’assaisonnement de la pâte selon vos préférences gustatives.
Avantages nutritionnels:
L’aubergine est riche en fibres, ce qui facilite la digestion.
Les tomates fournissent des vitamines C et K, ainsi que des antioxydants.
Le plat est une bonne source de protéines provenant des œufs.
Informations diététiques :
Végétarien
Peut être préparé sans gluten en utilisant de la farine sans gluten et de la farine de maïs
Contient des œufs et des produits laitiers
Stockage:
