Les pommes de terre sont : En plus d’être abondantes en vitamine C, en vitamine B6 et en potassium, les pommes de terre fournissent également une quantité importante de fibres, en particulier lorsqu’elles sont consommées sous forme de peau.
La coriandre et le persil sont deux exemples d’herbes très bonnes pour la santé générale puisqu’elles contiennent des vitamines A et C, du fer et des antioxydants.
Fabriquée à partir de blé dur, la semoule est une merveilleuse source de glucides qui apportent de l’énergie ainsi que des protéines, et elle possède un indice glycémique inférieur à celui des farines raffinées.
