Détails à suivre :
Les pommes de terre doivent être bouillies.
Mettez les pommes de terre coupées en dés dans une casserole, puis versez deux tasses d’eau. Portez les pommes de terre à ébullition et poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’elles soient cuites mais encore dures. Retirez les pommes de terre de l’eau et laissez-les refroidir un peu.
Préparez-vous à réaliser le mélange d’ail et d’oignons :
Pour préparer les aliments, faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez une quantité raisonnable d’huile végétale. L’oignon doit être finement coupé et l’ail doit être émincé. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils commencent à dégager un délicieux parfum et à développer une couleur brun doré. Cela prend souvent entre cinq et sept minutes.
Pour assaisonner les pommes de terre, ajoutez les pommes de terre égouttées dans la poêle avec les ingrédients à base d’ail et d’oignon. Le plat doit être assaisonné de flocons de piment et de sel, le cas échéant. Vous devez bien mélanger le tout, en vous assurant que les épices et la combinaison oignon-ail sont réparties de manière égale sur les pommes de terre.
Les pommes de terre doivent être enrobées de semoule.
Il faudra utiliser un deuxième plat pour étaler la semoule. Appliquez une couche de semoule sur chaque morceau de pomme de terre assaisonné, en veillant à ce que chaque morceau de pomme de terre soit recouvert uniformément des deux côtés. Après avoir été frit, cela aidera à produire une texture plus croustillante.
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