Retourner et présenter :
Pour faciliter le démoulage, passez délicatement un couteau le long des bords du gâteau.
Sur le moule à gâteau, disposez un plat de service renversé.
Transférez le gâteau sur le plat de service en le retournant délicatement à l’aide de gants de cuisine. Pour voir la jolie garniture à l’ananas, retirez délicatement le moule à gâteau.
Couper, assiette et savourer :
Le gâteau renversé à l’ananas est meilleur servi chaud ou réfrigéré.
Si vous le souhaitez, garnissez de crème fouettée ou de cerises au marasquin avant de servir.
