Ajoutez l’essence de vanille après avoir battu les œufs un à un.
Mélangez les composants liquides et secs :
Avec le lait et le jus d’ananas, incorporez progressivement le mélange de farine au mélange de beurre.
Évitez de trop mélanger en mélangeant jusqu’à ce que les ingrédients soient mélangés.
Assemblez le gâteau :
Après avoir mis les morceaux d’ananas et les cerises dans le moule à gâteau, versez uniformément la pâte dessus.
À l’aide d’une spatule, étalez délicatement la pâte sur les fruits afin qu’elle les recouvre uniformément.
Laissez le gâteau lever :
Une fois qu’un cure-dent est placé au milieu du gâteau et en ressort propre, faites-le cuire encore 40 à 45 minutes dans un four préchauffé.
Laisser refroidir dix à quinze minutes à la sortie du four, toujours dans le moule, sur une grille.
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