Préparez votre four pour la cuisson à 350°F (175°C).
Enduire uniformément le fond d’un moule à gâteau rond de 9 pouces avec 1/4 tasse de beurre fondu non salé.
Dans un moule à cake, faire fondre le beurre. Saupoudrer uniformément de cassonade sur le dessus.
Épinglez l’ananas et la cerise dessus.
Pressez bien les tranches d’ananas dans la poêle et disposez-les en une seule couche sur la cassonade.
Au milieu de chaque tranche d’ananas et dans les espaces entre elles, mettez une cerise au marasquin. Retirer de la table.
La pâte à gâteau doit être préparée :
Mélangez le sel, le bicarbonate de soude et la farine tout usage dans une bassine moyenne et fouettez pour combiner. Retirer de la table.
Pour faire le glaçage, mélangez 3/4 tasse de sucre cristallisé avec 1/2 tasse de beurre fondu non salé dans un grand bol et battez jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
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